Viagem de Bicicleta

Foto da Viagem - 2a. Etapa 3.300 Km de Bicicleta - Rodrigo Ferrari

Diário de Bordo - atualizado por partes-
Parte 3 . . .

Nos despedimos de La Serena, escoltados pelo ciclista Manuel, que nos instruiu sobre o trajeto que iríamos percorrer. Manuel nos recomendou “Caleta Los Hornos”, uma vila de pescadores ao pé da Serra Buenos Aires, distante a 43 km de La Serena. Mais uma vez fomos surpreendidos durante nosso pedalar. Pensávamos que a hospitalidade do povo Chileno havia ficado para trás, porém, um jovem pescador chamado Marcelo nos recebeu em sua casa e nos tratou como velhos amigos . . .

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http://www.cicloviagem.org/

Familia Ferrari & Outros . . .

PS: Filhos da Dalila Ficamos com o Thor -segunda da esquerda-

Grandes Momentos

Casamento da Mimi

Você gosta de Babaganush ?

A história da comida Árabe é registrada por muitos pratos que, além do sabor, continham um significado todo especial. Mas boa parte deles passou a ser "apenas" mais uma delícia, graças à larga difusão entre os povos e culturas diferentes. Um exemplo é o patê de Berinjelas, mais conhecido como Babaganush e muito fácil de se elaborar:

Ingredientes

3 berinjelas médias
1 dente de alho
30 ml de suco de limão
4 colheres de sopa de molho tahine
Sal, azeite de oliva, snoobar, hortelã, pão sírio,
Modo de Preparo:

Lave bem as berinjelas e faça alguns furos com um garfo, asse-as na chama do fogão ou em forno bem quente até estarem macias. Retire a polpa e coloque em uma tigela. Em um pilão, soque o dente de alho com um pouco de sal e misture ao tahine. Coloque o suco de limão, acrescente à tigela e amasse bem com um garfo. Se necessário, acrescente 2 colheres de sopa de água fria. Acerte o sal. Sirva regando com azeite de oliva e decore com folhas de hortelã

PS: Não se preocupe, em acertar na primeira, com certeza nas próximas você acertará !